Ce restaurant a fait sa réputation sur la générosité de son chef Marc depuis son ouverture en novembre 2002. Après une enfance passée dans la cuisine de sa tante et sa grand-mère, celui-ci a découvert sa passion et a voulu la faire partager en ouvrant son restaurant Marc Mitonne situé entre les Halles et le Louvre.
Cet établissement sur 3 étages comporte une petite salle principale aux poutres et pierres apparentes décorées d'ustensiles de cuisine en cuivre et en bois et de deux salles situées dans des caves voutées du XVIIème siècle. Une est aménagée pour les fêtes et les spectacles car Marc aime mettre de l'ambiance et certains soirs vous pourrez assister aux tours d'un magicien, écouter une chanteuse ou même consulter une voyante au bord d'un puits classé aux Monuments historiques. Sur le site internet, vous pourrez avoir un aperçu des différentes personnalités ayant fréquentées le lieu.
La carte affiche une cuisine simple et familiale composée de plats mitonnées. Les moules farcies aux amandes de Tata Jacquotte, la blanquette de veau à l'ancienne comme Mamie Marcelle ou les escargots sauvages y sont appréciés. Vous pourrez sinon goûter à la tête de veau poêlée tiède aux noisettes ou à la joue de bœuf mitonnée au vin rouge. En dessert, difficile de résister à l'énorme profiterole arrosée de son chocolat chaud ou au moelleux de chocolat et son coulis.
Nous avons apprécié la personnalité de Marc et sa joie de vivre. Certes, comme nous nous y sommes rendu un soir en semaine, il était très disponible pour ses convives, seule la petite salle étant ouverte.
Il existe un menu complet (entrée + plat + dessert) pour 29€ sans compter les suppléments réclamés pour certains plats.
Les photos ci-dessous représentent :
Grande salade fraicheur selon le marché du jour
Riche salade périgourdine, très Canard ! (+ 2€)
Souris d'agneau enfournée "7 heures" en caquelon et son ail confit (+ 3€)
Magret de canard rôti aux herbes de garrigue et tomates marinées (+ 2€)
Moelleux chocolat
Profiterole géant
Info, le second restaurant de Marc Mitonne, le New Mitonne (situé dans le 2ème arrondissement) qui avait ouvert fin 2007, a été remplacé quelques temps plus tard par un restaurant libanais (New Helem).
Info octobre 2011 : Le restaurant n'est plus tenu par Marc Mitonne mais par Maxime Julien.
Photos de Marc Mitonne
Ça se trouve où ?
60 rue de l’Arbre Sec - 75001 Paris // Métro : Louvre-Rivoli
Cet établissement sur 3 étages comporte une petite salle principale aux poutres et pierres apparentes décorées d'ustensiles de cuisine en cuivre et en bois et de deux salles situées dans des caves voutées du XVIIème siècle. Une est aménagée pour les fêtes et les spectacles car Marc aime mettre de l'ambiance et certains soirs vous pourrez assister aux tours d'un magicien, écouter une chanteuse ou même consulter une voyante au bord d'un puits classé aux Monuments historiques. Sur le site internet, vous pourrez avoir un aperçu des différentes personnalités ayant fréquentées le lieu.
La carte affiche une cuisine simple et familiale composée de plats mitonnées. Les moules farcies aux amandes de Tata Jacquotte, la blanquette de veau à l'ancienne comme Mamie Marcelle ou les escargots sauvages y sont appréciés. Vous pourrez sinon goûter à la tête de veau poêlée tiède aux noisettes ou à la joue de bœuf mitonnée au vin rouge. En dessert, difficile de résister à l'énorme profiterole arrosée de son chocolat chaud ou au moelleux de chocolat et son coulis.
Nous avons apprécié la personnalité de Marc et sa joie de vivre. Certes, comme nous nous y sommes rendu un soir en semaine, il était très disponible pour ses convives, seule la petite salle étant ouverte.
Il existe un menu complet (entrée + plat + dessert) pour 29€ sans compter les suppléments réclamés pour certains plats.
Les photos ci-dessous représentent :
Grande salade fraicheur selon le marché du jour
Riche salade périgourdine, très Canard ! (+ 2€)
Souris d'agneau enfournée "7 heures" en caquelon et son ail confit (+ 3€)
Magret de canard rôti aux herbes de garrigue et tomates marinées (+ 2€)
Moelleux chocolat
Profiterole géant
Info, le second restaurant de Marc Mitonne, le New Mitonne (situé dans le 2ème arrondissement) qui avait ouvert fin 2007, a été remplacé quelques temps plus tard par un restaurant libanais (New Helem).
Info octobre 2011 : Le restaurant n'est plus tenu par Marc Mitonne mais par Maxime Julien.
Photos de Marc Mitonne
Ça se trouve où ?
- 60 rue de l’Arbre Sec - 75001 Paris // Métro : Louvre-Rivoli
Publié le 28/06/2009Vos réactions / commentaires
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