Bound

A quelques pas des Champs-Elysées et du Fouquet's, ce restaurant ouvert fin 2005 paraît tendance : décor moderne (style urbain mêlant bois, métal, cuir et cristal) et spacieux, hôtes et hôtesses sur leur 31, DJ pour l'ambiance sonore. La clientèle est plutôt enfants de bonne famille, c'est plus une ambiance école de commerce que bonne franquette.
Nous avons testé la partie restaurant mais il semble que le bar vaille le coup avec son barman et ses jeux de mains. Côté carte, une partie japonaise avec sushi, sashimi, saké et une partie cuisine plus créative. Nous avons été surpris par la taille minime des sushis mais avouons qu'ils étaient fondant et de bonne qualité. Pour le plat principal, Risoni minute de langouste (26€) et Thon mi-cuit avec sa purée maison. Côté desserts, impossible de résister au tiramisu aux fraises (10€) ou au 1000 feuilles gariguettes avec sa mousse de chocolat blanc.
A noter, le brunch le dimanche pour 38€ et aussi une terrasse pour vous accueillir.
Ce restaurant, ouvert à la place du Barfly qui y était présent depuis 1995, fait parti du groupe George V Eatertainment qui possède aussi les établissements Buddha Bar et Barrio Latino à Paris.