6 New-York

Situé dans le 16ème arrondissement de Paris, entre la Tour Eiffel et les Champs Elysées, le "6 New-York" offre un cadre agréable pour découvrir une cuisine savoureuse élaborée avec des produits de qualité. Le chef, Jérôme Gangneux, ancien chef de cuisine au restaurant Apicius de Jean-Pierre Vigato a voulu un endroit raffiné qui joue sur les matières naturelles comme le bois et le cuir. Le fond de la salle donne sur un coin de verdure dépaysant. Nous avons apprécié le lieu et notre hôte a eu la gentillesse de nous installer à une table permettant de contempler la Dame de Fer et son scintillement, ce qui a rendu le repas encore plus magique. Côté prix, un menu accessible de 35 € pour E/P/D mais d'autres plus garnis sont également proposées.

Lors de notre venue, nous avons pu déguster :

En amuse bouche : Fraîcheur de betteraves blanches,
Ensuite : risotto à l'huile de truffe blanche, encornets grillés, artichauts cuits et crus,
L'assiette de veau, déclinaison de haricots, sauce suprême,
Le filet de dorade royal grillé, petits légumes du marché, émulsion de thym citron,
Tapas de desserts.

Photos de 6 New-York