Café Suédois

Passionnés de Suède, nous ne pouvions faire l'impasse sur cet havre de paix parisien qu'offre l'Institut suédois au sein de l'Hôtel de Marle grâce à ce café si typique. Niché dans une aile, on y déguste quelques spécialités bien de là-bas comme les Kanelbullar (brioche traditionnelle suédoise à la cannelle), smörgas (petits sandwichs) au pain blanc ou noir (pumpernickel) garnis de saumon mariné, des carrot cakes, voire des soupes. Tout est fait maison, devant vous, derrière le comptoir. On aurait presque envie de se mettre aux fourneaux en leur compagnie. On peut y boire son chocolat chaud ou son sirop de fleur de sureau maison soit à l'intérieur ou profiter de la terrasse pavée, un lieu de relaxation pour bouquiner l’après-midi. Le jardin de l'Institut est également accessible gratuitement.

Nous apprécions ces lieux qui permettent si facilement de passer du Paris agité au Paris zen, et de plus en plein Marais, le quartier gay historique de Paris.

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