Jean-Paul Hévin

Depuis nos différents voyages en Espagne ou au Portugal, nous sommes devenus friands de chocolat chaud, toujours à la recherche d'un à déguster dans la capitale.

Nous avons cette fois-ci voulu tester celui de Jean-Paul Hévin, chocolatier de renom et qui possède plusieurs boutiques sur Paris. Direction rue Saint-Honoré à quelques pas du Louvre, où nous découvrons l'élégante boutique proposant diverses pâtisseries et arômes de chocolats.

Situé à l'étage, le Bar à Chocolat nous permet de nous attabler et de commencer notre dégustation. Pour chaque moment de la journée, il est proposé une variété spéciale (par exemple, chocolat chaud aux huitres, chocolat chaud au coulis de framboise, chocolat énergisant : banane, piment). Mais, nous nous contenterons d'un chocolat simple... accompagné d'une belle pâtisserie !

Photos de Jean-Paul Hévin