Les glaciers deviennent de plus en plus nombreux dans le Marais. Courant 2015, c'est Une Glace à Paris qui a ouvert dans ce quartier historique, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. A sa tête, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 et Champion du monde de pâtisserie, et Olivier Ménard, pâtissier passé par Pierre Hermé.
Au comptoir, un choix de parfums de glaces, pâtisseries glacées mais également quelques pâtisseries (dont l’omelette norvégienne). Plusieurs parfums sont à goûter comme le Medovick (fleur de lait, confiture de lait et sarrasin de miel), la glace cannelle-pistache ou les classiques chocolat de Tanzanie ou vanille du Mexique, ou bien encore les sorbets à la framboise de ronce, à la figue et au gingembre.
Les 2 boules de glaces sont à 5,20 € et les pâtisseries glacées de 6 à 7 euros en moyenne.
Une seconde adresse Une glace à Paris a ouvert en 2017 au 44 rue des Abbesses (18ème).
Au comptoir, un choix de parfums de glaces, pâtisseries glacées mais également quelques pâtisseries (dont l’omelette norvégienne). Plusieurs parfums sont à goûter comme le Medovick (fleur de lait, confiture de lait et sarrasin de miel), la glace cannelle-pistache ou les classiques chocolat de Tanzanie ou vanille du Mexique, ou bien encore les sorbets à la framboise de ronce, à la figue et au gingembre.
Les 2 boules de glaces sont à 5,20 € et les pâtisseries glacées de 6 à 7 euros en moyenne.
Une seconde adresse Une glace à Paris a ouvert en 2017 au 44 rue des Abbesses (18ème).
Photos de Glace à Paris
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