Profiterole Chérie

Encore un lieu mono-produit ouvert dans le Marais. Comme son nom l'indique, il se consacre aux profiteroles et offre un espace gourmand d'une vingtaine de places pour reprendre quelques forces dans ce quartier devenu très shopping. C'est sur un pratique plateau (qu'il est possible d'utiliser également en take away) qu'est présenté sa profiterole accompagnée de délicieuses sauces et crèmes. Y-a-pas à dire, les goûts sont bien présents et nous avons pris plaisir à déguster ce mets, même si nous n'aurions pas été contre un peu plus de chou.

Vous aurez le choix entre deux types de profiteroles dont les recettes sont signées Philippe Urraca : les glacées et celles à la crème pâtissière.

Nous avons opté par exemple pour :
Ma Chérie Paris-Brest : profiterole craquante, crème praliné, sauce chocolat lait noisettes
Ma Chérie citron meringué : profiterole craquante, crème Citron, confit de citron, meringue et sauce citron

Prix 2014 : 6€

Photos de Profiterole Chérie