Popelini

Popelini est une pâtisserie entièrement dédiée aux choux à la crème, confectionnés de façon artisanale. Il est facile de succomber à ce classique de la gastronomie française, surtout que ces gourmandises sont présentées de manière élégante et moderne. Nous avons eu le choix entre différents parfums : café, vanille de Madagascar, citron, praliné, caramel, chocolat noir, mais le chou du jour aux myrtilles avec une crème cheesecake nous a conquis.

Pour la petite histoire, c'est en 1940 qu'un pâtissier nommé Popelini inventa une pâte desséchée sur le feu. Celle fut appelé "pâte à chaud" avant de devenir "pâte à choux".

Photos de Popelini