Maison du chou

C'est en déambulant dans le quartier de Saint-Germain-des-Près que nous vîmes par hasard cette charmante boutique de choux. Située sur la place de Fürstenberg où le peintre Eugène Delacroix eut son appartement, elle n'offre q'un seul et unique produit : le chou. Pas n'importe lequel, celui de Manuel Martinez, chef étoilé, qui propose des petits choux à la crème inspirés des recettes de sa grand-mère.

A la différence de ceux de "Poppelini" (flashy, glacé), ces choux jouent dans la sobriété, bien craquelés sur le dessus et plutôt appétissants. Il est même possible de les accompagner d'un chocolat chaud ou thé en s'asseyant au fond de la boutique.

Contrairement à "la Tarte Tropézienne" que nous affectionnons, nous ne sommes pas devenus accros à ces choux, mais ils permettent lors d'une balade dans le quartier de s'offrir un petit réconfort léger.

Prix 2014 : 1,70€ le chou

Photos de Maison du chou