Pâtisserie by Cyril Lignac

On ne peut pas parler de pâtisserie sans parler de celle de Cyril Lignac, le chef "made by M6".

Honneur à lui d'avoir ouvert sa première pâtisserie à l'Est de Paris (11ème), en face de son restaurant le Chardenoux que nous apprécions également. Le lieu se veut plus comme une boulangerie traditionnelle et ne met donc pas l'accent exclusivement sur les desserts.

Les inconditionnels de Baba ne seront pas déçus, ni ceux des tartes au citron, des éclairs ou chocolat, ou autres spécialités concoctées par Benoit Couvrand, son associé. Ce dernier a par exemple créé un exquis Croc’Noisettes où chocolat sous toutes ses formes s'entremêle.

Ce n'est peut être pas notre pâtisserie préférée (même si le flan vanille était excellent et accessible) mais elle offre au quartier un peu de vie, de chaleur sans se la jouer trop haut de gamme. Allez-y faire un tour grignoter quelques gourmandises dont quelques viennoiseries à se régaler, que ce soit une chocolatine ou une brioche au Praliné.

Un dessert : 5€ (2014)
Flan à la vanille : 3,70€ (2014)
Viennoiserie : 1,50€ en moyenne

Une seconde pâtisserie de Cyril à ouvert au 2 rue de Chaillot dans le 16ème arrondissement de Paris.

Photos de Pâtisserie by Cyril Lignac